——訪浙江秋梅食品有限公司潘秋梅
《中華英才》半月刊記者 吳禮明
中國創業家網融媒體觀察員 向怡
8月6日，記者一行在浙江杭州再次采訪了“秋梅倒篤菜”品牌創立者、浙江非遺傳人、浙江秋梅食品有限公司董事長潘秋梅女士。
浙江秋梅食品有限公司董事長潘秋梅 接受采訪
一如幾年前見面時的風采那樣，干練果斷的潘秋梅開門見山地告訴我們，今年以來，為了克服疫情對市場的影響，她也開始利用抖音等流量工具來進行新型銷售嘗試，反響和效果都很不錯，她很高興地說，曾經一條美食視頻，一經播出就獲得上萬點贊，這讓她著實感到驚喜！
浙江秋梅食品有限公司董事長潘秋梅 (左)向中國創業家網融媒體副總編輯向怡介紹預制食品
她說，為了滿足更多年輕人以休閑社交為主的消費方式，秋梅食品陸續推出了多款網紅休閑零食，主要以預制食品為主，很快引起年輕人的共鳴，由于包裝設計時尚可愛，又方便攜帶，受到廣泛歡迎。秋梅食品還在抖音、快手等平臺試水，并與一些帶貨主播們頻頻觸電。
小 小倒篤菜，能做大市場
倒篤菜 21年累計銷售150萬噸
在擴大銷售渠道的同時，秋梅食品進一步提升生產能力。他們以技術手段和科學管理，擴大雪里蕻的種植規模，從而獲得更多高品質的原材料蔬菜。在此基礎上，秋梅食品嘗試開發出適合現代家庭需要的預制點心，品種非常豐富，既有不同餡的倒篤菜餅、具有建德地方特色的狀元餅，也有原先的醬鴨系列、肉丸系列，大大方便了人們的生活。
秋 梅倒篤菜榮獲 "浙江省非物質文化遺產"榮譽
潘秋梅說，目前，倒篤菜產品結構也從最初的單一產品逐步發展成“秋梅倒篤菜”系列產品，接下來還要開發更多不同功效的健康食品，助力兒童和青少年的健康成長。正如她一直強調的，“我們不僅僅注重美味、安全、放心，更加注重營養、健康”。
(本文照片均由《中華英才》半月刊記者 吳禮明 攝)
