《中華英才》半月刊副社長吳禮明（左 ）與安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司董事長程其發（中）、副總經理王錫晉（右）在交流
《中華英才》半月刊網9月6日安慶訊（記者吳禮明 中國創業家網觀察員 向怡）9月6日，《中華英才》半月刊社關懷企業家萬里行調研組在副社長吳禮明率領下一行兩人走進 “國家安慶六白豬保種場”，發現這里是由博士后工作站組建成功的全國著名養豬基地，被農業部評為 “國家級生豬產能調控基地”。
榮譽
第十六屆安慶市人大代表、安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司董事長程其發介紹說，太湖六白豬產自太湖縣程嶺山區及周邊一帶，是大別山中的珍寶，因其全身被毛黑色，額端、尾端和四蹄等六端毛色雪白的特定外形，其鮮明的品質特色享譽古今中外、大江南北，因此得名 “太湖六白豬”， 并一直沿用至今。
該產品因其肉質鮮香酥嫩、富含膠原蛋白、入口即化的品質特色，深受當地居民的喜愛與推崇，世代傳承著“涮著吃的黑豬肉”、“不加佐料味更鮮”、“一家食肉，四鄰飄香”等諸多美名與佳話，歷來被當地群眾視為大別山中的珍寶，在長江中下游地區久負盛名。當地居民還將其演化為平安吉祥寓意的物質象征，太湖六白豬帶著眾多美名佳話生生不息地傳承至今。
安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司董事長程其發（左）與中國創業家網副總編輯向怡留影
程其發說，自1957年以來，安徽省農業部門組織多方專家來到產地，對本地傳統的六端白土黑豬種和太湖六白豬產品進行多次調研，指導該產品養殖開發。近十年來，安徽農業大學教授張偉力多次深入產地，指導太湖六白豬養殖生產，他評價太湖六白豬肉質為“瑪瑙紅肉秋霜綻，漢玉白膘冬雪凝”，只溶于口、不溶于手，并稱太湖六白豬的極品雪花梅肉絕不遜于價值每公斤400歐元（相當于人民幣3000元）的西班牙黑豬肉。2014年12月，太湖六白豬被國家工商總局認定為 “地理標志證明商標”。目前，安徽省花亭湖綠色食品開發有限公司年產太湖六白豬2萬頭，帶動農戶生產3萬頭，產品遠銷上海、江蘇、浙江、廣東、香港等全國各地，其品質特色享譽大江南北，產品供不應求。
程其發向我們展示了安徽農業大學教授張偉力所做的《豬賦圖》
在考察中，程其發向我們展示了安徽農業大學教授張偉力所做的《豬賦圖》(注：該圖由《中華英才》記者命名)，上曰：“安慶六白一枝花，五湖四海都愛她；三國名勝傳經典，東吳二喬靚人家”， 以鼓勵程其發他們為安慶六白豬保種養殖所做出的巨大貢獻。
吳禮明說，《中華英才》半月刊將隆重推出程其發17年來保種養殖的創業之路，以及他為國家養豬事業所作的重要貢獻，并將他們在養豬中的豬種、經驗與方法向國家非遺機構呈報，讓養豬產業助力鄉村振興和 “中國夢” 、 “健康夢”！
